Nemrégiben tanulásra adtam a fejem: úgy döntöttem, hogy jó az, ha van a csapatban legalább egy ember, akinek papírja van arról, hogy életmóddal és táplálkozással kapcsolatos tanácsokat adhat, ha már… [Tovább]
Újrakezdők, avagy a fogadalmak és a diéták időszaka
Január első hete annak ellenére a megújulás időszaka, hogy a népszokások ezt az „újjászületést” inkább a farsanggal, a tél elbúcsúztatásával kötötték össze. Szilveszterkor és Újévkor megsokszorozódnak a hetiötszörkondi-látogatások, a sohatöbbécukor-étrendek… [Tovább]
A szegfűszeg (Syzygium aromaticum)
Ha karácsony, akkor a fahéj mellett a szegfűszeget is meg kell említeni. Az eleinte csak az indonéz szigetvilágban ismert fűszer talán nem véletlenül kapott James Bondéhoz hasonló nevet, a 18. században… [Tovább]
A fahéj (Cinnamomum Verum)
Népszerű és csábító, megosztó és magasztalt. A fahéj egzotikus, és a telet idézi. Fontos összetevő számtalan ünnepi és hétköznapi étel esetében, elkerülendő aroma másoknál. Amikor odakint a hópelyhek táncolnak a… [Tovább]
A komfortzóna és a döntési disszonancia
Ébredés. Tisztálkodás. Reggeli. Utazás. Munka. Ebéd. Munka. Utazás. Vacsora. Család. Tisztálkodás. Alvás. Ébredés. Tisztálkodás. Reggeli. Utazás. Munka. Ebéd… Hétfő. Kedd. Szerda. Csütörtök. Péntek. Hétfő. Kedd… Január. Február. Március. Április. Május…… [Tovább]
Kajatrend sorozat 1.: Mindfulness, Farmolás, Biztonság
Összeszedjük és szétszedjük a szerintünk legfontosabb trendeket, amelyek hatással vannak rád is, mindegy, mit és hol eszel! 2017 az egyik legérdekesebb év volt étel/élelmiszer/kaja szempontból nemcsak a világban, hanem itthon… [Tovább]
A húsmentes étkezés 7 (pontosabban 11) lépcsőfoka
A hús részbeni vagy teljes elhagyása számtalan okból történhet, de mi most nem térünk ki ezekre. Akár vallási, akár filozófiai, akár ökológiai, akár egészségügyi az indok, egyre több követője van… [Tovább]
12 csalhatatlan jel, hogy válogatós vagy – és hogyan segít neked is a Random Food
„Nem vagyok válogatós. Mindig mindent megeszek, amit szeretek!” – hangzott el egyszer egy kisfiú szájából egy reklámban, és te most hevesen bólogatsz. Mert bár van néhány (sok!) összetevő és hozzávaló… [Tovább]
5 tanács laktózérzékeny sorstársaimnak – Andristól
Mielőtt lecsapott rám a laktózérzékenység (avagy laktózintolerancia), nem érdekelt, mit ettem: sajtok minden mennyiségben és fajtában; mindegy, mi az, csak tejföl legyen rajta!; tej a teába; és köszönöm, a 6-os… [Tovább]
Ételallergia: ha viszketsz a kajától
Neked is van olyan ismerősöd, akivel szokatlanul intenzíven és váratlanul ellenségesen viselkedsz, ha belép abba a szobába, ahol vagy? Az ételallergia pont ilyen. A szervezeted az elfogyasztott étel bizonyos összetevőire… [Tovább]